Na pewno wiele razy słyszałaś zdanie typu:  Zmień nawyki żywieniowe, jednak od razu pojawiają się dwa problemy pierwszy jak tego dokonać a drugi łatwiej powiedzieć a ciężej zrobić.

W związku z czym obejrzyj video, które dla ciebie przygotowałam: Nawyki żywieniowe

Jeśli chcesz otrzymać wszystkie filmy video zapisz się tutaj: Sekrety odżywiania

Tak więc mam dla Ciebie video:
1.  Dlaczego warto zmienić nawyki żywieniowe na stałe?
2. Jak przyspieszyć przemianę materii?
3. Jakie produkty spożywać?
4. Produkty w codziennym jadłospisie
5. Co robić, żeby nie było efektu jo jo?

Jeśli chcesz obejrzeć video kliknij tutaj: sekrety odżywiania

Stosunkowo dużo mówi się o indeksie glikemicznym czyli żeby unikać produktów, które posiadają wysoki indeks, na pewno słyszałaś o Michelle Montigniacu, który uważa, że produkty z wysoką zawartością indeksu glikemicznego prowadzą do otyłości i gdyby ludzie nie spożywali takich produktów to nie było by problemów z otyłością czy po prostu przybieraniem na wadze,  oczywiście jak najbardziej się to zgadza jednak w przypadku kiedy nie mówimy o odchudzaniu,
tylko o codziennym odżywianiu się i dbaniu o prawidłowe odżywianie.

Jednak co mają zrobić osoby, które niestety przybrały na wadze i chcą ją zredukować, zazwyczaj mocno ograniczając kaloryczność, co najczęściej kończy się efektem jojo spowodowane po pierwsze brakami, które organizm chce nadrobić a po drugie właśnie niskim poziomem cukru we krwi?

Jeśłi zaczniemy spożywać produkty niskokaloryczne, o niskim poziomie indeksu glikemicznego, po kilku dniach mamy maksymalny napad na słodycze, wtedy naprawdę ciężko będzie się powstrzymać żeby nie zjeść nic słodkiego ponieważ tego domaga się nasz organizm ze względu  na zbyt niski poziom indeksu glikemicznego.
Co robić w takiej sytuacji?  Więc najważniejsze jest zdawać sobie z tego sprawę w momencie kiedy wiesz co się z Tobą dzieje wiesz dlaczego tak a nie inaczej zachowuje się Twój organizm możesz w odpowiedni sposób działać czyli:
Podczas diety niskokalorycznej wystarczy że w ciągu dnia wprowadzisz tylko jeden produkt s serii węglowodanów o wyższym indeksie glikemicznym np. ryż lub winogrona a napad na słodycze po prostu przejdzie gdyż zarówno ryż jak i winogrona stosunkowo szybko podniosą poziom cukru we krwi, tak więc aby po diecie niskokalorycznej  nie być skazanym na efekt jojo, należałoby uwzględnić jakiś produkt który ma wyższy indeks glikemiczny. Oczywiście obok produktu o wyższym indeksie glikemicznym powinna być odpowiednio przyspieszona przemiana materii oraz powinno się spożywać odpowiednie ilości białka, węglowodanów i tłuszczy dla danego organizmu.

Właśnie ruszyło moje miesięczne szkolenie odchudzania na którym zarówno dowiesz się wszystkiego jak również schudniesz 5 kilogramów na sylwestra   :  http://www.ekademia.pl/kurs/odchudzanienasylwestra

Pierwszy wpis z serii artykułów na temat odżywiania się jest tutaj: http://www.e-sylwetka.pl/odpowiednie-odzywianie-sie-co-to-znaczy/

Odpowiednie odżywianie się – co to znaczy?

Na pewno słyszałaś o czymś takim jak piramida żywienia, jednak mam wrażenie że pomimo tego, że  dużo jest materiałów na temat piramidy żywienia to wiele osób jeśli chodzi o odchudzanie zupełnie nie zwraca uwagi na piramidę, tylko rozpoczyna poszukiwania diety cud.

Piramida powinna składać się z  kategorii:
- Owoce, warzywa
- produkty bogate w białka uwzględniając produkty bogate w wapń
- produkty bogate w węglowodany, produkty zbożowe
- zdrowe tłuszcze

Na tej podstawie powinno się oprzeć swoją dietę, w codziennym odżywianiu powinny być produkty z każdej z kategorii i należy pamiętać o tym aby były różnorodne produkty z każdej z grup.

Z każdej z grup powinna być spożywana odpowiednia ilość na dobę, czyli odpowiednia ilość białka, węglowodanów i tłuszczy.

Owoce i warzywa
Owoce zawierają niezbędne witaminy i minerały dla naszego organizmu

Produkty bogate w białka

Należy pamiętać o tym że ludzie ćwiczący potrzebują więcej białka niż osoby, które mają mniej ruchu. Białko jest również głównym produktem który przyspiesza przemianę materii.
Najlepiej włączyć do codziennej diety chude mięso, ryby, nabiał, mogą to być również suplementy białkowe, soczewica; fasola;

Produkty bogate w węglowodany uwzględniając produkty zbożowe oraz błonnik
W głównej mierze to właśnie dzięki węglowodanom mamy energię, jednak jeśli ich dzienne zapotrzebowanie będziemy przekraczać to niestety ten nadmiar będzie odkładał się w postaci tkanki tłuszczowej.
Nie bez znaczenia jest fakt które węglowodany wybieramy ponieważ produkty węglowodanowe nie są sobie równe, głównym podziałem jest indeks glikemiczny czyli jak szybko po spożyciu danych węglowodanów podnosi nam się poziom cukru we krwi, czym szybciej tym gorzej dla naszej tkanki tłuszczowej, jednak nawet jeśli odchudzamy się powinnyśmy wprowadzić przynajmniej jeden produkt o wyższym indeksie glikemicznym dlaczego? o tym w następnych wpisach.
Co do indeksu glikemicznego to polecam stronę: Michele Montignac
Należy zwrócić uwagę na to aby choć jeden posiłek węglowodanowy posiadał większą ilość błonnika np. płatki owsiane

Zdrowe tłuszcze

Zauważyłam że wiele osób odchudzających się eliminuje całkowicie tłuszcze uważać że tak będzie lepiej, szybciej schudną itp. Jest to błędne przekonanie oczywiście odchudzając się dobrze jest unikać produktów mieszanych wysoko kalorycznych czyli takich w których są i węglowodany i tłuszcze, natomiast warto wprowadzić oleje takie jak: rzepakowy, lniany, oliwa z oliwek, lub np. tłuszcz który jest zawarty w orzechach.

Młode dziewczyny odchudzają się przy pomocy naprawdę tragicznych metod co w przyszłości  prowadzi do poważnych problemów:  Po pierwsze z psychiką, po drugie z otyłością.

Niestety psychika i odchudzanie jest ściśle powiązanym tematem a w szczególności w młodym wieku, ponieważ rozpoczynając drastyczne metody odchudzania młoda dziewczyna wpada w pułapkę z jednej strony spowodowanej przybieraniem na wadze gdy tylko normalnie zje a z drugiej strony frustracja z powodu przybierania na wadze.

Od czego w takiej sytuacji zacząć?  Przede wszystkim od psychiki, jeżeli dana osoba nie upora się z tym problem na poziomie psychicznym nigdy nie będzie w stanie dojść do etapu racjonalnego odżywiania się, jeśli wcześniej były diety cud i różnego rodzaju głodówki, ponieważ organizm który miał ogromne braki w pożywieniu w momencie kiedy dana osoba zaczyna dostarczać więcej jedzenia robi sobie zapasy, gdyż boi się znów ewentualnej głodówki czy jakichkolwiek braków co automatycznie prowadzi do natychmiastowego przybierania na wadze a u osoby, która z wszelką cenę che być szczupła automatycznie pojawia się stwierdzenie: „Nie mogę jeść bo tyję” frustracja się pogłębia, wahania zarówno wagi jak i  zdrowia psychicznego są coraz większe a dana osoba jest po prostu w pułapce, więc najpierw musi uporać się z tym stanem psychicznie aby móc przejść etap rozpoczęcia racjonalnego odżywiania się kosztem tego, że na początek przybędzie parę kilogramów, w innym przypadku frustracja będzie się pogłębiać nie mówiąc o tym że umysł będzie tworzył coraz to większe  iluzje co do nie jedzenia, aby być chudąć.

Oczyszczanie organizmu, które zrobiliśmy wraz z mężem według Michała Tombaka rozpoczęliśmy w niedzielę spożywając tylko 2 litry kefiru w 6 posiłkach. Dzień minął „bez echa”, w kolejnym dniu należało wypić 1,5 litra soku z warzyw z sucharami  z czarnego pieczywa natomiast w ostatnim dniu, jeść sałatkę z gotowanych warzyw takich jak marchewka, buraki i kartofle przyznam szczerze że pomimo tego że odżywiam się inaczej niż większość osób, gdzie dla niejednej osoby moje odżywianie byłoby katorgą to sałatka z tychże warzyw wydawała się być wyjątkowo nie smaczna!

Jednak okazało się że oczyszczanie organizmu nie stanowi dla mnie najmniejszego problemu, doszłam do etapu że nie myślę o jedzeniu i jest mi wszystko jedno czy będę piła sam kefir przez cały dzień, sok czy w ogóle nic nie będę jadła.

Jednak jak trzeciego dnia wieczorem tylko pomyślałam o tym, że następnego dnia będę mogła zjeść śniadanie to przyzwyczajenie dało o sobie znać i pierwsza radosna myśl jaka pojawiła się – „zjem wreszcie płatki owsiane z rodzynkami zalane wodą”.  Jako że jest to moje śniadanie od jakiś 10 lat przyzwyczajenie wzięło górę.

A jakie Ty masz przyzwyczajenia odnośnie jedzenia?, może należałoby je zamienić na inne, na takie które nie będą powodowały przybierania na wadze

Jak to policzyć?

Na początek oczywiście należy policzyć nasze dobowe zapotrzebowanie kaloryczne ale np. przyjmując że nasze zapotrzebowanie to 2500 kcal to liczymy:
12% z 2500= 300kcal z białka
300kcal : 4kcal/g = 75 g. białka na dobę

58% z 2500 = 1450 kcal węglowodanów
1450kcal : 4kcal/g = 362g. węglowodanów na dobę

30% z 2500 = 750kcal tłuszczów
750kcal : 9kcal/g = 83g. tłuszczów na dobę

następnie te gramy należy przeliczyć na odpowiednie produkty w dobowym żywieniu możemy zrobić to tutaj ( wybierając odpowiednią literę na którą jest nasz produkt i sprawdzając jego zawartość) : tabele kaloryczne
Dopiero jeśli tak mamy policzony nasz jadłospis możemy mówić o prawidłowym odżywianiu jak również o odchudzaniu